Bisnis.com, JAKARTA - Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda untuk berbuka puasa, menu ala Timur Tengah bisa menjadi pilihan yang menarik.
Hidangan khas Timur Tengah terkenal dengan cita rasa rempah yang kuat serta kaya akan gizi.
Dilansir dari kitchenbusiness.com pada Senin (17/3/2024), berikut beberapa rekomendasi menu buka puasa khas Timur Tengah yang dapat dicoba.
| Baca Juga Tips Puasa untuk Penderita Maag |
|---|
1. Kurma, Santapan Pembuka yang Sunnah
Kurma menjadi makanan wajib saat berbuka puasa, baik di Timur Tengah maupun di Indonesia. Kurma kaya akan gula alami yang dapat segera mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
2. Sup Harira, Hangat dan Mengenyangkan
Sup harira berasal dari Maroko dan sering disajikan saat Ramadan. Sup ini berbahan dasar tomat, lentil, buncis, dan daging sapi atau ayam, serta dibumbui dengan rempah seperti kunyit, jahe, dan kayu manis.
Selain mengenyangkan, sup harira juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh untuk menjalankan ibadah puasa.
| Baca Juga Tips Puasa Bagi Penderita Diabetes |
|---|
3. Hummus, Camilan Sehat Berbahan Kacang Arab
Dilansir dari wanderlog.com, hummus merupakan saus khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang arab (chickpea), tahini, lemon, dan bawang putih.
Hummus biasanya disantap dengan roti pita sebagai pelengkap berbuka yang sehat dan mengenyangkan.
4. Samosa, Gorengan Khas Timur Tengah
Samosa adalah kudapan berbentuk segitiga dengan isian daging cincang, kentang, dan bumbu rempah khas.
Teksturnya yang renyah dan isiannya yang gurih menjadikannya camilan favorit saat berbuka puasa.
5. Nasi Kebuli, Hidangan Utama Beraroma Rempah
Nasi kebuli adalah nasi berbumbu yang dimasak dengan kaldu daging kambing, susu, serta rempah seperti kapulaga, cengkih, dan kayu manis.
Hidangan ini sering disajikan dengan acar dan emping sebagai pelengkap.
6. Shawarma, Kebab Khas Timur Tengah
Shawarma adalah daging panggang yang dibumbui dengan rempah khas, kemudian disajikan dalam roti pita bersama sayuran dan saus yogurt. Makanan ini praktis dan mengenyangkan untuk berbuka puasa bagi Anda.
7. Baklava, Penutup Manis yang Lezat
Baklava adalah kue lapis khas Timur Tengah yang terbuat dari filo pastry, kacang-kacangan, dan madu. Teksturnya yang renyah serta rasanya yang manis membuatnya menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah berbuka.
Dengan mencoba menu berbuka puasa ala Timur Tengah, pengalaman berbuka puasa menjadi lebih bervariasi dan istimewa. Selain lezat, hidangan-hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. (Mianda Florentina)
