Bisnis.com, JAKARTA - Salah satu cara yang efektif untuk memastikan asupan gizi tetap terpenuhi selama bulan puasa adalah dengan melakukan meal preparation.
Menjalani ibadah puasa selama satu bulan penuh membutuhkan persiapan yang baik, terutama dalam hal makanan. Membuat meal prep, Anda tidak hanya menghemat waktu memasak saat sahur dan berbuka, tetapi juga dapat menjaga pola makan yang lebih sehat.
Dilansir dari healthline.com pada Sabtu (1/3/2025), berikut adalah 10 tips membuat meal prep selama bulan puasa agar praktis dan efisien:
1. Buat Rencana Menu Sepekan
Sebelum mulai menyiapkan makanan, tentukan menu untuk sahur dan berbuka selama satu minggu. Pilih makanan yang bergizi seimbang dan bervariasi agar tidak bosan.
2. Pilih Bahan Makanan yang Tahan Lama
Dilansir dari cookpad.com, gunakan bahan-bahan yang bisa bertahan lama di lemari es atau freezer, seperti daging ayam, ikan, tahu, tempe, dan sayuran yang tidak mudah layu.
3. Masak dalam Porsi Besar
Memasak dalam jumlah banyak sekaligus dapat menghemat waktu dan tenaga. Simpan makanan dalam wadah-wadah terpisah untuk memudahkan saat ingin menghangatkannya.
4. Gunakan Wadah Kedap Udara
Simpan makanan dalam wadah kedap udara agar tetap segar lebih lama. Gunakan wadah berbahan kaca atau plastik yang aman untuk makanan.
5. Simpan dengan Teknik yang Benar
Bekukan makanan yang tidak akan langsung dikonsumsi dalam beberapa hari ke depan. Untuk makanan yang akan dimakan dalam waktu dekat, cukup simpan di kulkas bagian bawah.
6. Persiapkan Bahan Setengah Matang
Beberapa bahan seperti ayam, daging, atau sayuran bisa disiapkan setengah matang, lalu disimpan dalam kulkas. Saat waktu sahur atau berbuka tiba, Anda hanya perlu menghangatkan atau memasaknya sebentar.
7. Pilih Makanan yang Mudah Dipanaskan
Agar praktis, pilih menu yang bisa dipanaskan kembali tanpa mengubah tekstur dan rasa, seperti sup, tumisan, atau olahan ayam.
8. Perhatikan Keseimbangan Gizi
Pastikan makanan yang disiapkan mengandung karbohidrat, protein, lemak sehat, serta serat dari sayur dan buah agar tubuh tetap bugar selama puasa.
9. Hindari Makanan yang Mudah Basi
Makanan seperti santan kental atau olahan susu segar cenderung lebih cepat basi. Sebisa mungkin, simpan dalam porsi kecil atau olah dengan cara yang lebih tahan lama.
10. Jangan Lupa Label dan Tanggal Penyimpanan
Beri label pada setiap wadah makanan dengan mencantumkan tanggal pembuatan dan batas konsumsi. Hal ini membantu Anda menghindari makanan yang sudah terlalu lama disimpan.
Dengan menerapkan tips meal prep ini, Anda bisa menjalani puasa dengan lebih nyaman tanpa harus repot memasak setiap hari. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa! (Mianda Florentina)
