Bisnis.com, JAKARTA - Cara sederhana yang bisa kamu coba adalah dengan menjadi “chef pribadi” untuk ayah di Hari Ayah ini.
Pilihlah menu masakan yang digemarinya. Atau bisa juga pilih menu yang sama sekali belum pernah dicicipinya.
Sebelum memberikan kejutan sebagai “Chef pribadi”, buat daftar hidangan dan camilan apa saja yang akan kamu siapkan untuk ayah.
Selain untuk menyiapkan semua bahan makanan, catatan ini juga penting untuk dilihat kandungan gizinya. Terutama di masa Work from Home ini, kita semua perlu menjaga badan agar tetap fit dan bugar. Pilihlah menu makanan yang selain lezat, juga bergizi.
Berikut salah satu resep yang bisa dicoba dikreasikan di hari ayah ini yakni Chicken Tikka Masala with Butter Rice dari Greenfields:
Bahan-bahan:
Paha ayam fillet 1 kg
Bawang putih 10 gr
Bawang bombay 100 gr
Kunyit bubuk 20 gr
Tomato puree 800 gr
Garam masala 20 gr
Tomato paste 30 gr
Greenfields Yogurt Plain 125 gr
Jahe 10gr
Jinten bubuk 20 gr
Garam 20 gr
Ketumbar bubuk 20 gr
Air 500 ml
Paprika bubuk 20 gr
Nasi Basmati 600 gr
Butter 100 gr
Garnish: daun ketumbar segar
Persiapan:
Chicken Tikka Masala:
Potong dadu paha ayam fillet dan tambahkan Greenfields Yogurt Plain
Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bbuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah di bumbui hingga matang, lalu tiriskan
Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang digunakan tadi
Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masa hingga tomat matang
Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk dan garam masala
Tambahkan garam dan merica secukupnya
Nasi Basmati:
Nasi basmati dimasak dengan rice cooker
Nasi basmati yang sudah matang diaduk dengan butter cair
Cara membuat:
Nasi basmati disajikan dengan chicken tikka masala di atasnya
Garnish dengan daun ketumbar segar
