Quercetin adalah flavonoid kuat, terbukti tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, juga baik untuk kesehatan jantung, dan menghancurkan lemak di perut.
Penelitian telah menunjukkan flavonoid thatthis dapat memblokir sel-sel lemak bayi dan lebih efektif dalam menghambat laju pembentukan sel lemak baru daripada flavonoid lainnya.
Quercetin juga efektif mengurangi peradangan dalam tubuh.
Sejumlah besar quercetin ditemukan dalam apel, bawang (terutama bawang merah), dan teh hijau. Anggur merah, tomat, brokoli, ceri, raspberry, dan sayuran hijau merupakan sumber yang sangat baik.
Disarankan untuk mengonsumsi makanan, bukan suplemen untuk mendapatkan quercetin, karena makanan yang kaya quercetin memiliki banyak manfaat kesehatan tambahan.
