Bisnis.com, CILACAP — Susu kambing merupakan salah satu minuman yang populer di seluruh dunia, tapi sepertinya belum terlalu populer di Indonesia.
Menurut WebMD, di seluruh dunia, hampir tiga perempat penduduk mengonsumsi susu kambing.
Namun, di Indonesia nyatanya susu kambing belum jadi minuman umum layaknya susu sapi. Padahal, susu kambing juga memiliki manfaat yang tak kalah baik.
Susu kambing merupakan sumber kalori, protein, dan lemak yang penting. Susu kambing umumnya lebih kental dan lebih lembut daripada susu sapi atau susu nabati, dan susu kambing memiliki lebih banyak nutrisi yang dapat memberikan manfaat kesehatan.
Susu kambing merupakan sumber protein, kalsium, kalium, fosfor, dan magnesium. Susu kambing juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Sederet penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi vitamin A yang cukup dapat membantu mengurangi risiko katarak, beberapa jenis kanker, dan bahkan membantu anak-anak melawan penyakit campak.
Berikut ini manfaat kesehatan yang dimiliki susu kambing:
1. Kandungan Protein yang Mudah Dicerna Tinggi
Dibandingkan dengan susu sapi, susu kedelai, atau susu kacang, susu kambing memiliki lebih banyak protein per sajian. Protein dalam susu kambing disebut lebih mudah dicerna, sehingga tubuh dapat menggunakannya dengan lebih mudah. Susu kambing juga mengandung lebih banyak protein daripada susu nabati seperti almond atau oat.
2. Tidak Memicu Alergi Susu
Beberapa orang yang alergi terhadap susu sapi menemukan bahwa susu kambing tidak memicu alergi mereka. Sebuah penelitian menemukan sekitar satu dari empat bayi yang alergi terhadap susu sapi tidak alergi terhadap susu kambing.
3. Mengelola Kadar Kolesterol
Susu kambing disebut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol pada orang dengan kadar kolesterol darah tinggi. Penelitian telah menunjukkan bahwa susu kambing dapat membantu mengurangi kolesterol di arteri dan kantong empedu. Hal ini dapat membantu orang dengan kadar kolesterol tinggi mengendalikan kolesterol mereka dengan lebih mudah.
.jpg?w=233&h=175)
