Bisnis.com, JAKARTA - Malam Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Momen ini juga menjadi waktu yang tepat untuk merayakan pergantian tahun dengan lebih meriah cara ini juga kerap digunakan sebagai ajang silaturahmi.
Salah satu cara terbaik untuk merayakannya adalah dengan mengadakan barbekyu. Hal yang telah lama menjadi tradisi bagi anak masyarakat diseluruh dunia ini memberikan cita rasa yang lezat dan suasana yang ceria.
Simak tujuh makanan bakaran yang cocok untuk merayakan Tahun Baru:
1. Sate Ayam
Untuk orang indonesia sate ayam adalah makanan yang selalu digemari. Potongan daging ayam yang dibumbui, ditusuk dengan tusuk sate, lalu dibakar hingga matang memberikan cita rasa tradisional. Sajikan dengan bumbu kacang atau sambal sebagai pelengkap. Ingat untuk selalu mengamankan sate yang sudah matang agar tidak dicuri oleh teman-teman.
2. Ikan Bakar
Ikan bakar, terutama ikan yang segar seperti ikan kakap atau ikan tilapia, memberikan rasa yang nikmat. Lumuri ikan dengan bumbu rempah dan bakar hingga kulitnya kering dan berwarna kecokelatan.
Ikan bakar juga banyak digemari orang-orang dan memiliki lebih banyak varian seperti ikan air tawar dan laut. Ikan bakar sangat cocok untuk disantap dengan sambal mentah.
3. Bebek Bakar
Bebek juga bisa jadi pilihan yang menggugah selera. Marinasi bebek dengan bumbu khas, lalu bakar hingga kulitnya renyah. Hidangkan dengan sambal dan lalapan segar.
Namun, yang perlu dicatat memanggang bebek memiliki beberapa cara tertentu agar daging yang dihasilkan tidak alot. Panggang bebek dalam durasi yang cukup lama 1-2 jam dalam api yang terus di kontrol panasnya.
4. Jagung Bakar
Jagung bakar merupakan camilan yang sederhana namun tetap lezat. Bakar jagung hingga kecokelatan, lalu olesi dengan mentega dan taburi garam atau bumbu sesuai selera.
Gunakan jagung manis sebagai bahan utama, dan anda dapat melakukan variasi dengan jagung tersebut. Dilansir dar bango.com Senin (23/12/24) terdapat 13 variasi berbeda dari jagung bakar yang dapat anda santap.
5. Kombo Daging Sapi
Potongan daging sapi, seperti steak atau daging iga, sangat cocok untuk barbekyu. Bumbui dengan rempah favorit dan bakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Sajikan dengan saus BBQ.
Olahan ini mungkin dapat dikatakan sebagai olahan dengan harga mahal, sebab menggunakan daging-daging dengan kategori premium. Namun, karena acara yang akan anda lakukan adalah acara setahun sekali, menu ini perlu anda pertimbangkan dengan baik.
| Baca Juga : 7 Obat Alami untuk Mengatasi Keracunan Makanan |
|---|
6. Ayam Gulai Bakar
Ayam yang dimarinasi dalam bumbu gulai dan kemudian dibakar memberikan rasa yang unik. Kombinasi dari bumbu rempah membuat cita rasanya sangat khas.
Menu ini merupakan salah satu menu yang umum dibuat dalam menyambut pergantian tahun. Dikarenakan bahan-bahanya yang mudah ditemukan dan harga yang terjangkau, menu ini menjadi menu yang paling bersahabat dengan kantong anak muda.
7. Tahu Tempe dan Sayuran Bakar
Untuk opsi vegetarian, tahu dan tempe serta beberapa sayuran seperti terong bakar bisa menjadi pilihan yang nikmat. Marinasi dengan bumbu kecap manis, lalu bakar sampai kering. Disajikan dengan sambal atau saus sambal kacang sangat sempurna. Anda juga dapat melakukan modifikasi dalam mengolah tahu tempe dan sayuran menggunakan bumbu oles lainya seperti lada hitam, atau BBQ.
8. Kerang Seafood Bakar
Perayaan tahun baru yang dilakukan bersama teman atau keluarga sangat cocok jika ditemani dengan kerang dan seafood. Kerang-kerang ini selain memiliki cita rasa umami, juga dapat ditemukan dengan harga yang bersahabat. Berbagai macam olahan bakaran dapat anda lakukan kepada kerang seperti sate kerang, bahkan memanggang kerang dengan cangkangnya sendiri.
Makanan bakaran sangat cocok untuk merayakan Tahun Baru karena menawarkan rasa yang kaya dan momen kebersamaan yang hangat. Ciptakan suasana yang makin hangat dengan olahan makanan yang lezat lalu rayakan dengan suka cita dan penuh rasa syukur. (Enrich Samuel K.P)
