Bisnis.com, JAKARTA - Jamu beras kencur, cabai jawa, dan paitan menjadi minuman favorit sebagian orang di Indonesia, khususnya suku Jawa.
Jamu beras kencur sangat mudah dibuat di rumah, karena membutuhkan sedikit bahan alami saja. Rasanya juga enak dan bisa meredakan nyeri tubuh. Anda juya bisa mencoba resep jamu cabai jawa, dan paitan.
Resep Jamu Beras kencur
Beras kencur dipercaya menjadi salah satu dopping lokal untuk meningkatkan konsentrasi. Jamu ini juga berkhasiat agar tubuh terhindar dari rasa sakit dan nyeri yang biasanya timbul setelah bekerja terlalu keras.
Bahan-bahan jamu beras kencur: air, gula jawa, kencur, beras putih, gula pasir, dan jahe
Cara membuat jamu beras kencur:
- Cuci bersih beras
- Rendam dalam air selama 1 jam
- SIsihkan
- Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah, dan jahe dengan air sampai mendidih
- Tunggu sampai agak dingin
- Saring airnya
- Sisihkan
Jamu herbal ini paling favorit di masyarakat Indonesia selain karena manfaatnya pada kesehatan juga rasanya yang segar dan enak.
Resep Jamu Cabai Jawa
Cabai Jawa atau yang lebih dikenal dengan cabai Puyang/Lempuyang merupakan salah satu rempah-rempah yang sering digunakan sebagai bumbu di masakan tradisional. Biasanya ramuan jamu puyang ini digunakan masyarakat sebagai obat mengatasi kelelahan dan kekakuan, mencegah masuk angin, dan meningkatkan energi.
Jamu ini diketahui mengandung tinggi zat besi dan nutrisi lainnya yang dapat membantu tubuh memproduksi lebih banyak sel darah merah dan mencegah anemia.
Resep Jamu Paitan
Sesuai dengan namanya jamu ini memiliki cita rasa yang pahit seperti sambiloto, brotowali, meniran, lempuyang, widorolaut, doroputih, babakan pule, adas dan atau empon-empon. Jamu ini juga memiliki beragam manfaat seperti mengatasi gatal-gatal, mengatasi kencing manis, dan menghilangkan bau badan.
Obat tradisional ini meskipun terkenal karena rasanya yang tidak enak, tetapi khasiatnya telah teruji oleh waktu dalam mengatasi gangguan sistem pencernaan. Dalam studi lain juga dapat mengatasi ketidaknyamanan dikarenakan luka terbuka, demam, kekakuan, dan sakit kepala.
Bahan-bahan Jamu Pahitan:
Daun sambiloto, brotowali, batang serai, laos, babakan pule, daun meniran, lempuyang, temulawak, temu ireng (temu hitam), garam, dan air.
Cara Membuat Jamu Paitan
- Cuci semua bahan hingga bersih, kecuali garam
- Bahan-bahan yang sudah dicuci, dipotong kecil-kecil, kemudian gerus kasar dengan ulekan
- Rebus bahan yang sudah digerus sampai mendidih dan matang
- Air rebusan jamu berwarna agak kehitaman dan mengeluarkan aroma harum pahit
- Matikan kompor dan angkat panci
- Saring ramuan jamu
- Jamu pahitan siap disajikan. (Enrich Samuel)
