Bisnis.com, SURABAYA — Dari sekian banyak pilihan kuliner yang biasa dituju para pemudik luar kota di Surabaya saat momen libur Lebaran 2025, nasi campur Madura punya pamor sendiri di Kota Pahlawan.
Menu nasi campur Madura di rumah makan Nasi Madura BossQ57 di cabang Jl. Embong Malang nomor No.42a, Genteng, Kec. Genteng, Surabaya, Jawa Timur menjadi salah satu menu yang paling laris diburu pelancong.
Fatimah, pegawai yang bertanggung jawab di cabang restoran ini mengatakan bahwa dalam sehari, khususnya saat momentum libur Lebaran, menu nasi campur Madura bisa terjual ratusan porsi.
Bicara ihwal kompetisi pasar kuliner di Jalan Embong Malang ini, lokasi Nasi Madura BossQ57 diapit oleh rumah makan mentereng lainnya di Surabaya yakni di antara Depot Legendaris Tahu Campur Cak Kahar dan Rawon Setan Embong Malang.
"Biasanya yang beli di sini kebanyakan dari luar kota kayak Jakarta. Mungkin orang sudah banyak tahu nasi rawon atau bebek bumbu hitam, tapi banyak juga yang penasaran dengan nasi campur Madura," cerita Fatimah saat berbincang dengan Tim Jelajah Lebaran 2025 di lokasi, Rabu (2/4/2025).
| Baca Juga Jelajah Lebaran 2025: Mencicipi Gudeg Yu Djum, Kuliner Legendaris Yogyakarta yang Buka 24 Jam |
|---|
Rasa penasaran tersebut menurut Fatimah adalah adanya cumi hitam yang menjadi pelengkap nasi campur ini. Dengan harga Rp40.000, pelanggan bisa mendapatkan nasi campur Madura komplit dengan mie, timun, udang, bumbu hitam, cumi hitam, daging empal hingga paruh.
Saat Tim Jelajah Lebaran 2025 mencoba menu tersebut, daging empalnya yang besar terasa empuk. Bumbu hitamnya kuat dengan aroma rempah-rempah ditambah dengan gurihnya rasa daging cumi.
"Kalau nasi campur Madura cuma ada sedikit sayuran, lauk babat, paru, dan daging empal. Kalau nasi campur biasa kan cuma daging saja dan sayuran. Kalau ini banyak yang suka karena ada cumi hitamnya," ujarnya.
Saat ini Nasi Madura BossQ57 memiliki tiga cabang di Surabaya Raya. Selain di Embong Malang, juga ada cabang di Jl.Sambikerep No.54 Surabaya dan di Jl. Raya Kahuripan No.23 Sidoarjo.
